Tarte Tatin maison

Je sais cela peut paraître étrange
une tarte au milieu de l'artisanat
mais si on y réfléchit un peu,
faire de la patisserie c'est de l'artisanat.

Et puis,
j'avoue que je suis tellement fière
de mon premier essai de tarte tatin
que je désire que
le moooooooooooooonde entier l'admire ...


 





on a envie de mordre dedans non ?

Voici le lien où j'ai déniché la recette :

http://www.tarte-tatin.info/

C’est, dit-on, à une maladresse de deux sœurs,
Caroline et Stéphanie Tatin,
aubergistes à Lamotte-Beuvron, en Sologne,
que nous devons la tarte Tatin.
Un jour de 1898, ayant malencontreusement
(ou heureusement…)
fait tomber une tarte aux pommes
qu’elles étaient en train de préparer,
elles la remirent dans le moule à l’envers,
puis la repassèrent au four.
Résultat :
la délicieuse tarte caramélisée que nous connaissons.

Bon appétit, bonne lecture et à bientôt ;o)